야생꽃 정원 :: 해바라기씨

해바라기씨

해바라기씨

정 의

해바라기 씨는 성질이 따뜻하고 맛이 달다. 소화기가 약하고, 몸이 차고
허약한 사람들에게 좋다. 한방에서는 대변에 피가 섞여서 나오거나, 설사
를 자주 하는 사람에게 사용한다. 또 피부가 거친 사람에게도 좋다. 해바
라기 씨는 지방이 약 반을 차지할 정도로 기름이 많은데, 이 지질은 반건
성유이다.단백질의 아미노산 조성은 메티오닌과 트립토판이 비교적 많으
므로 영양적으로 우수하다. 소화가 잘 되고 성질이 따뜻해서 누구나 먹어
도 좋다. 단 임산부는 너무 많이 먹어서는 안 된다.

효능 및 복용법

동맥경화-해바라기 씨에는 칼륨, 칼슘, 철분 등의 무기질과 일반 곡류가
정제 과정에서 상실하기 쉬운 비타민 B 복합체가 풍부하여 고혈압이나
신경과민에 좋은데 따라서 고혈압이나 신경과민이 원인이 되는 동맥경화
에도 좋은 약효를 보인다. 또 혈액순환을 도와주고 영양소가 몸에 잘 흡
수되도록 도와 간 기능을 정상화시키는 작용도 한다.

복용법 )
간식으로 씨를 그냥 먹거나 살짝 볶아 가루를 내어 1작은술씩 먹는다.