야생꽃 정원 :: 호박씨,아몬드 스콘~

호박씨,아몬드 스콘~

호박씨,아몬드 스콘 오늘은 공휴일~! 신랑이 등산 같이 가자고 하더군요~ 혼자 가라고 했죠~!! 당신은 산에 오르시오~~~~~~~~ 난~~~~~~~~빵을 굽겠소~~~~~~~~~~~~~~~~ 보내고 혼자 조용히 스콘을 만들어 봤답니다~ㅎㅎ 재료:중력분300g,흑설탕30g,버터60g,우유100cc,소금3g, 베이킹파우더6g,바닐라가루약간,달걀1개,달걀물약간 호박씨40g,아몬드40g 밀가루는 2~3번 정도 체친다음 흑설탕,소금,베이킹파우더를 넣고 섞어 준다음...... 실온에 둔 버터를 넣고 양손으로 비빈 뒤 바닐라가루 넣고 섞어 준다음...... 달걀,우유를 넣고 반죽 한다음...... 뭉쳐진 반죽에 호박씨,아몬드를 넣고 내용물이 고루 섞이도록 가볍게 접어가며 반죽한뒤...... 반죽에 랩을 씌워 30분간 냉장고에서 휴지 시켜준다~ 냉장고에서 휴지 시켰던 반죽을 꺼내어 가볍게 주물러 2.5cm두께의 길쭉한 모양을 만든뒤 삼각형 모양으로 잘라준다음...... 오븐팬에 자른 반죽을 얹고 윗면에 달걀물을 골고루 바른다음 190도 예열된 오븐에 15`~20분 정도 구워주면 끝~~~~~~ 지켜 봐가며 시간 조절 해 주세요~ 호박씨,아몬드 스콘 완성~~~~~~ 등산에서 돌아온 신랑은 ~ 스콘을 아주 맛있게 먹더군요(그 모습을 캇!!해서 공개 해야 했는데...)ㅎㅎ 배가 고파서 일까??? 아니면 스콘 굽은 내 실력이............ 내가 먹어 봐도 끝내줘!!!!!!!!!!ㅎㅎㅎ 잼 발라먹으면 더욱 맛나답니다~
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